腊肉的做法

• 1.主料：新鲜五花肉
  腌料：盐、香草、料酒。

• 2.买回的新鲜五花肉均匀的抹上盐(注意：千万别过水洗)。

• 3.抹好盐后要给肉肉做按摩(这样做出来的腊肉更好吃哦)。

• 4.撒上香草和料酒抓均、然后盖上盖腌上3-5天(天气太热可入冰箱保存)。

• 5.最好是持续的大晴天晒上一周左右就可以吃了。

• 6.取一块腊肉先用水煮上6-10分钟(这样就可以清洗干净啦)。

• 7.看！煮过的水白白的浓浓的。

• 8.然后过凉水冲洗干净再切成块上蒸锅蒸上6-10分钟即可上桌开吃啦。

• 9.成品非常透亮呢！