青瓜鸡蛋饼的做法

• 1.黄瓜洗净刨成细丝

• 2.鸡蛋打入碗中加水调匀，再加入适量盐和胡椒粉拌匀

• 3.面粉倒入碗中，搅拌成糊状，静置5-10分钟（不然会有干面疙瘩的）

• 4.加入刨好的黄瓜丝，继续搅拌均匀。

• 5.电饼铛预热一分钟，在锅底均匀刷入适量食用油

• 6.舀入适量面糊，均匀摊开（不要太多，能盖住锅底就行）盖上盖子加热1-2分钟（具体时间按饼的厚度决定，基本上加热指示灯不亮了就可以了）

• 7.打开电饼铛上盖，在鸡蛋饼表面再刷上适量食用油，翻个身继续煎1-2分钟

• 8.香喷喷的鸡蛋饼做好了。