青瓜汁鸡蛋煎饼

青瓜汁鸡蛋煎饼
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

小青瓜 2条
适量

青瓜汁鸡蛋煎饼的做法

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解2

    2.青瓜洗干净切粒。

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解3

    3.把青瓜粒加适量的水打成青瓜汁。

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解4

    4.把鸡蛋打入干净的盘里用电动打蛋器打至浓稠顺滑。

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解5

    5.筛入面粉到青瓜汁里拌匀。

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解6

    6.把打均匀的蛋液倒入青瓜糊里,加适量的盐拌匀。

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解7

    7.拌均匀的青瓜汁鸡蛋面糊。

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解8

    8.不粘锅烧热调小火,用大勺装蛋糊在锅中间慢慢倒下去,蛋液慢慢往外流动形成一个小圆形,不用模具也能大小一样的。

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解9

    9.当看到蛋糊表面有一个个小气泡就可以反过来煎另外一面。

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解10

    10.按上面的方法慢火把其他的面糊煎完。

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解11

    11.颜色均匀大小一样的青瓜汁鸡蛋煎饼。

  • 青瓜汁鸡蛋煎饼的做法图解12

    12.怎么摆盘都很漂亮!

小贴士

1、一定要慢火煎,不粘锅烧热后调回小火,不用下油的。
2、每次装的面浆要一样多,用大勺装蛋糊在锅中间慢慢倒下去,蛋液慢慢往外流动形成一个小圆形,不用模具也能大小一样的。

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青瓜汁鸡蛋煎饼的家常做法

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