蚝仔烙的做法

• 1.选用新鲜的蚝仔，用生粉洗净。

• 2.葱和香菜切小末。

• 3.蚝仔加入蕃薯粉。

• 4.打入鸡蛋1个。

• 5.放入切好的葱末和香菜末。

• 6.调入适量的盐，加入适量的水，搅拌均匀。

• 7.平底锅放油加热后，放入搅拌好的蚝仔，摊平摊薄。转小火慢煎。

• 8.待表面凝固，翻另一面继续煎。煎至两面金黄即可。