草莓夹心饼干的做法

• 1.准备材料

• 2.黄油室温软化，加入糖粉

• 3.用筷子拌匀，先拌匀主要是避免直接用打蛋器打得糖粉四溅

• 4.用打蛋器低速打发

• 5.分三次加入蛋液打发

• 6.打发好的状态，轻盈蓬松，颜色变浅

• 7.粉类过筛加入

• 8.用勺子拌匀，和成面团，不要过度揉搓

• 9.案板上铺一个大的保鲜袋或保鲜膜，把面团放在保鲜袋中

• 10.用擀面杖擀成3-5MM厚的薄片

• 11.揭开保鲜膜，用模具刻出花形

• 12.中间花心用裱花嘴刻出

• 13.烤箱180度预热，把刻好的花片小心移入烤盘，送入烤箱烤10分钟左右，略微上色即可出炉

• 14.把相同大小的饼干放在一起烤比较好掌控时间，这是第二盘去心的花片

• 15.把上面两种花片叠在一起，中间注入草莓酱即可