蜜瓜排骨的做法

• 1.哈蜜瓜剥开一半，去籽然后用勺子刮果肉，这时就会出现果汁，取大约2大匙的蜜瓜汁备用

• 2.排骨洗净切成2里面见宽的小块，芦笋去皮切段，哈蜜瓜切块，蒜拍碎切末备用

• 3.排骨加入腌料腌制1小时

• 4.芦笋焯水

• 5.排骨裹上适量地瓜粉备用

• 6.锅中热适量油，当油温上升到170度时，放入排骨中火炸约4分钟，然后转大火约炸30秒

• 7.捞出沥干油备用

• 8. 锅中留少许油，爆香蒜末

• 9.加入芦笋、排骨、所有调味料以及哈蜜瓜约炒1分钟即可起锅装盘