茴香饺子的做法

• 1.饺子馅所需原料，小茴香、鸡蛋、香菇、虾皮。

• 2.小茴香洗净控干水分，切末备用（切完的小茴香最好是放少许盐把里面的水分挤出来）

• 3.香菇切丁，加耗油和老抽炒熟。

• 4.鸡蛋炒碎备用。

• 5.小茴香，鸡蛋，香菇和虾皮加盐和少许鸡精拌匀。

• 6.拌好的各种原料就是我们要用的的饺子馅

• 7.和好的面饧半个小时。

• 8.面搓成长条，切成小剂子。

• 9.小剂子擀成所需的饺子皮。

• 10.饺子可以包成自己喜欢的任意形状，我们包的小金鱼看到了吧。

• 11.等水开后，放入包好的饺子煮熟即可食用。

• 12.搭配调好的辣椒汁，口感更加。