茴香饺子的做法

• 1.面粉里加入温水，慢慢搅拌成棉絮状

• 2.和好的面团，要求三光，即面光、手光、盆光，盖上湿布醒一会儿，开始准备馅儿料

• 3.洗好的茴香和洋葱

• 4.我直接买的猪肉肉馅儿

• 5.洋葱和茴香切碎的样子

• 6.加蚝油、盐、生抽、五香粉，搅上劲，要一个方向搅拌，加入洋葱和茴香，继续搅匀，打入一个鸡蛋，香油拌匀，香味出来了

• 7.揉面

• 8.搓成条型，制成小剂子，擀皮，也可以买现成的饺子皮

• 9.取适量馅儿放在饺子皮里，先捏中间，两只手往中间挤

• 10.包成的样子

• 11.全体饺子排列整齐

• 12.锅里放宽水，开锅后加入饺子，盖锅盖，浮起后掀开盖子，继续煮一会儿，捞出，盛盘，开吃吧！