全麦司康的做法

• 1.面粉混合过筛后与糖、盐、泡打粉混合。

• 2.加入切成丁的黄油。

• 3.搓成小粒。

• 4.加入蛋和淡奶油。

• 5.揉匀后放入保鲜袋中，冷藏松弛30分钟。（因为面粉的吸水性不同，如果这时面团过稀的话就适量的再筛入少许的面粉。不要揉得太久，以免起筋，抓匀即可。）

• 6.松弛后取出，擀成1.5厘米厚的大片。

• 7.切成三角形。

• 8.放入烤盘，表面刷蛋液。

• 9.180度预热烤箱，中层，上下火，20至25分钟。（注意观察。）