凉拌菜心的做法

• 1.将卷菜心洗净沥干水分

• 2.切成细丝

• 3.红辣椒洗净切小圈

• 4.姜切细丝

• 5.香菜洗净切段

• 6.将切好的材料盛入大碗中

• 7.锅中热油，爆香花椒

• 8.捞出后用蒜臼捣碎

• 9.将花椒末放入碗中，加盐、鸡精、白糖

• 10.加适量醋、生抽、香油

• 11.全部搅拌均匀装盘即可食用