咖喱牛杂的做法

• 1.牛杂切块，小土豆去皮即可

• 2.牛杂焯水后捞起

• 3.热锅下油爆香姜片，下牛杂炒到变色

• 4.下所有调味料拌炒均匀

• 5.加入适量水与小土豆；小火煮2小时左右

• 6.煮至牛杂软熟，放葱段，即可关火上碟