姜葱炒白蛤的做法

• 1.白蛤洗净，放入加有盐的清水里泡2小时，让白蛤吐出沙子，然后捞出沥干

• 2.锅里放油烧热，下姜片、葱白爆香

• 3.接着倒入白蛤炒至白蛤嘴微开

• 4.倒入适量的料酒炒均

• 5.再加入适量盐炒均

• 6.最后少量酱油兑水调均，倒入锅里，煮沸即可出锅，装盘撒入葱花