泡蒜烧猪血的做法

• 1.把买回来的猪血清洗一下切成小块，然后放入沸水锅里焯一下水后捞出备用。

• 2.准备一些泡大蒜。

• 3.五花肉切小块，葱切段，姜切片，小米辣切小圈，香菜切段备用。

• 4.炒锅上火，倒入少许油润润锅下五花肉煸炒出油。

• 5.五花肉煸出油后下葱段姜片煸香。

• 6.放入猪血翻炒翻炒，倒入半碗清汤煮沸。

• 7.放入一些泡大蒜。

• 8.放入半匙料酒和一匙生抽。

• 9.放入适量盐和鸡精中小火烧至收汁。

• 10.收汁后关火，放入小米辣和香菜段翻炒均匀即可装盘。