菠菜手擀面的做法

• 1.面粉中放入碱面，混和均匀。

• 2.倒入菠菜汁。

• 3.和成稍硬的面团，醒十五分钟到半个小时。

• 4.将面团揉匀，放到面板上。

• 5.面板上撒上土豆淀粉，用擀面杖擀成大薄片。

• 6.折叠起来。折叠的时候，每面都要撒上一层土豆淀粉防止粘连。

• 7.用刀切成喜欢的宽度。

• 8.提起来，甩去多余的面粉，放到冰箱中即可。

• 9.吃的时候，拿出面条放到开水锅中煮熟即可。