花椒:维持皮肤和粘膜健康
1.准备材料
2.将虾虎放到大盆中,水多些,用筷子搅拌清洗干净
3.锅中放入10毫升水,放入3片姜、10余粒花椒和1小勺盐和1小勺料酒
4.将水烧滚
5.放入洗净的虾虎,盖上盖子煮
6.中间用铲子翻一次
7.准备好香醋和姜末的料汁
8.大约5、6分钟,虾虎全部变红即可
1、 海鲜是寒性的,烹制的时候,姜必不可少2、 灼的时候,水一定别多了,否则,水淋淋的影响口感3、 花椒可以将虾虎的鲜味激发出来,较之白水蒸煮更添风味儿。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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