咖喱牛肉干的做法

• 1.牛肉切小块

• 2.清水下锅，煮出脏东西血沫。煮好后，再用清水反复冲洗干净。

• 3.准备好，香叶，桂皮，八角，小茴香，干辣椒，

• 4.锅内加没过牛肉的水，加冰糖，红酒，老抽，盐，生抽，咖喱粉，姜片，大火煮开，小火慢炖。

• 5.炖制汤汁彻底收干。

• 6.放在铺好锡纸的烤盘上，铺开。

• 7.放入预热好的烤箱，200度，烤至牛肉变硬成干即可。

• 8.烤好的牛肉干放入保鲜袋，撒入少许咖喱粉，晃动均匀即可。