鸡汤干豆腐锅的做法

• 1.将鸡骨架切开。

• 2.放入沸水中焯出血水。

• 3.当肉发白，捞出备用。

• 4.将干豆腐条宽条。

• 5.将锅中放入适量油。放入葱姜爆香，然后放入鸡骨架煎。

• 6.放入老抽。

• 7.放入适量清水。

• 8.放入白酒。

• 9.放入花椒和大料。

• 10.放入陈醋。

• 11.放入白糖。

• 12.放入盐。

• 13.关火，将食材倒入高压锅中，压至软烂，压出鸡油。

• 14.压好后，放入干豆腐，再炖一小会儿。

• 15.然后倒入火锅中，洒上香菜，边煮边吃。

• 16.洒上香菜，边煮边吃。