樱桃素肉的做法

• 1.大豆拉丝蛋白柱。

• 2.荸荠洗净去皮切成小块。

• 3.大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。

• 4.一碗加入番茄酱 糖 盐 白醋 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。

• 5.泡软的素肉挤干水分，切成小块。

• 6.均匀的裹上干淀粉。

• 7.将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。8

• 8.捞出沥油。

• 9.锅中留底油，倒入番茄料汁，大火烧开。

• 10.烧至汤汁浓缩粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻炒均匀即可。