鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 香菇:透疹
1.大火烧开水,放入榨菜,肉丝,鸭血,豆腐至沸腾
2.放适合自己口味的盐,倒入小青菜香菇片(这时候不能为了很快煮沸就闷上锅盖,蔬菜易闷黄影响视觉效果)
3.煮沸后将打好的鸡蛋绕圈淋在鼓起的青菜上,这时候可以盖锅盖闷一分钟把鸡蛋闷熟,起锅
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