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红烧肉
健康功效
五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红烧肉的做法
![红烧肉的做法图解1]()
1.姜切片 葱切段 备用
![红烧肉的做法图解2]()
2.五花肉冷水入锅 加入一半姜葱 煮一下肉
![红烧肉的做法图解3]()
3.准备好桂皮 八角 香叶 用水泡下
![红烧肉的做法图解4]()
4.肉出锅 切片
![红烧肉的做法图解5]()
5.将肉 姜葱一起入锅 加入泡好的香叶 桂皮 八角 再加水至刚末过肉 再加一块红糖 家里酱油太黑 加点红糖颜色会好看些 然后大火烧开 转至小火炖半小时左右
![红烧肉的做法图解6]()
6.大火收汁 最后加入适量盐跟味精调味 出锅即成
小贴士
肉一定要冷水下锅 不然蛋白质会缩水很厉害噢…盐巴不能放太多咯 而且本身放了糖 放多了 就把糖的甜给盖过去了
红烧肉的家常做法
（全部）
