芹菜管炒墨鱼

芹菜管炒墨鱼
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健康功效

墨鱼:增强免疫力、护眼明目、养血

食材用料

芹菜管段.红萝卜丝 随意
葱段.姜丝.蒜末 适量

芹菜管炒墨鱼的做法

  • 芹菜管炒墨鱼的做法图解1

    1.墨鱼划斜格纹切块备用
    芹菜管切段.红萝卜切丝备用

  • 芹菜管炒墨鱼的做法图解2

    2.墨鱼放入沸水中清烫捞出备用

  • 芹菜管炒墨鱼的做法图解3

    3.锅中1大匙油爆香葱.姜.蒜

  • 芹菜管炒墨鱼的做法图解4

    4.依续入红萝卜丝,稍炒软倒入墨鱼轻拌

  • 芹菜管炒墨鱼的做法图解5

    5.入芹菜管.青蒜淋米酒→调味,拌炒片刻即完成了!

小贴士



烫墨鱼的水里可加些米酒和姜片(去腥)
水滚后火要关小或关火亦可(太大的火会把墨鱼煮到缩紧变硬)
轻烫过的墨鱼在后续料理的成果较不会看起来浊浊的.
口感也很Q弹~~

本菜谱由素平酱吖8cr上传

芹菜管炒墨鱼的家常做法

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