日式牛肉烩饭

日式牛肉烩饭
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健康功效

芹菜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

食材用料

牛肉片 0.5磅
牛腿骨 1.5磅
月桂叶 1片
百里香 2根
少许
番茄mashedtomato 130g
麦芽糖(没有麦芽糖的话用Syr 1.5汤匙
伍斯特酱 1汤匙
1.5公升
红酒 90cc

日式牛肉烩饭的做法

  • 日式牛肉烩饭的做法图解1

    1.准备材料,牛骨先烫过去血水备用,加红萝卜就切块,洋葱切细丝,大蒜不剥皮切两半。

  • 日式牛肉烩饭的做法图解2

    2.平底锅中放入奶油融化,加入面粉拌炒至褐色。呈现褐色之后加入水和番茄。

  • 日式牛肉烩饭的做法图解3

    3.火控制在小火与中火之间。牛肉切成一口大小,加上盐、胡椒、面粉拌匀,另外用一个锅子炒过

  • 日式牛肉烩饭的做法图解4

    4.再起一个锅子,油热后把红萝卜、芹菜、蒜头、洋葱丢下去炒。炒到洋葱变成。稍微加酒下去在锅子里。不需要到太多。

  • 日式牛肉烩饭的做法图解5

    5.煮的方法:把牛骨,肉,菜。倒进大锅,加冷水淹过。加入一片洋葱皮增色。加入麦芽糖

  • 日式牛肉烩饭的做法图解6

    6.将月桂叶用棉线绑起来。加入伍斯特酱。再加入盐和红酒。用锡箔纸盖上,滚一次后转微火炖五小时。在这中间要把浮末和油脂捞掉。

  • 日式牛肉烩饭的做法图解7

    7.小时候,把香料、芹菜、骨头、蒜头等等挑掉。

  • 日式牛肉烩饭的做法图解8

    8.酱完成之后冷冻起来,然后切成一块一块。
    要吃Hayashi Rice的时后,拿一块出来在放入少许的牛肉片就可以啰♥

  • 日式牛肉烩饭的做法图解9

    9.

日式牛肉烩饭的家常做法

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