寿喜烧盖饭的做法

• 1.葱斜刀切段、高丽菜切块、洋葱切片或丝、板豆腐切约0.5cm片备用。

• 2.取一小碗，倒入酱油、调味米酒、米酒、糖，调成寿喜烧酱汁备用。

• 3.起少许油锅，下肉片、洋葱拌炒，待洋葱炒至略软成半透明状，铺上高丽菜、葱段、豆腐，再淋上调味料中火闷煮约3-5分钟。

• 4.淋上1/2蛋液后闷煮30秒，等蛋液略熟后，再淋上剩下的蛋液关火，洒上少许七味粉后，盛上白饭即可。