肉末四季豆的做法

• 1.选翠绿又嫩的四季豆,摘去两端之硬筋再对折.

• 2.粉丝泡冷水片刻,捞出用剪刀剪小段备用.

• 3.锅内放入稍多的油,烧得极热放下四季豆用大火
  煸炒至软捞出.

• 4.锅中馀油放入绞肉炒散,再加入葱花同炒

• 5.淋下酱油,盐,糖和水煮开,入四季豆同烧片刻

• 6.再入粉丝烧煮至汤汁收干, 滴入少许香油,即可起锅装盘了.