福袋满满荷叶饭的做法

• 1.鸡肉先用味全粹酿酱油露及味全香菇素蚝油腌制1小时入味.

• 2.糯米洗净泡水2小时.沥干水分入蒸笼蒸20-25分备用.(米粒中需用模型制造透气孔)

• 3.荷叶直接入滚水烫去灰尘再用清水清洗.剪去中间较硬的叶脉.

• 4.备妥食材

• 5.锅入黑麻油姜末慢火煸香入鸡腿肉炒香续入味全粹酿酱油露.糖.五香粉.胡椒粉.水适量(约300cc ).慢火煮卤鸡肉入味.续下香菇煮入味.

• 6.部分鸡肉食材先取出.将米饭与酱汁拌匀.(此时将炉火关掉)

• 7.取适量大小荷叶盛入米饭上摆鸡肉.莲子.香菇.芋头.在放上一匙纯干贝酱.

• 8.将荷叶两端往内折.

• 9.整成正方型用绳子绑十字状.入蒸锅蒸15分即可.

• 10.好吃又好看得福袋满满荷叶饭就完成了.打开荷叶饭的瞬间充满着味全粹酿酱油露的甘醇之味.这就是团圆的味道~

• 11.也可做成素荷叶饭.材料改成素肉丝.
  素肉丝买40元泡水10分钟洗净.腌入味全粹酿酱油露1匙.香油拌匀.

• 12.锅入姜末煸香再入素肉丝.香菇炒香加入粹酿酱油露2大匙.粹酿香菇素蚝油1大匙.糖.五香粉.胡椒粉.水适量煮入味.拌入蒸好的米饭.即可.(可加入泡过水干锅煸香的萝卜干增口感香味)

• 13.味全粹酿酱油露荤素皆宜美味满分~