玛格丽特小饼干的做法

• 1.无盐奶油切小块放室温软化后，加入糖粉拌匀打发成霜状。

• 2.熟蛋黄用汤匙辅助过筛后拌均匀。

• 3.再加入面粉+玉米粉+盐后，拌匀成ㄧ面团。

• 4.面团包覆保鲜膜后放冰箱让它松弛30分钟。

• 5.松弛完成取出，分成小段，再搓圆，再以手指在中心轻压，周围会裂开是正常，只要不散开就好。

• 6.烤箱先预热到约170度，再入烤箱以170~180度烤约10~15分钟表面金黄即完成。