无油料理的做法

• 1.备料：菇类洗净后以滚刀切成适当的相同大小即可。（图示中我有加木耳和贡丸一起卤）

• 2.将蒜头稍微切块后丢入卤汁中，开始加热至沸腾。

• 3.将菇类丢进卤汁中，持续滚30分钟后，关火焖40分钟。

• 4.菇类都完全上色后，可捞起滴上香油拌匀。完成。