炒三丝的做法

• 1.胡萝卜洗净切丝。

• 2.青椒洗净切丝。

• 3.鸡脯肉切丝。

• 4.把切好的鸡肉丝放入碗中，加一个蛋清，淀粉，胡椒粉拌匀腌制10分钟。

• 5.热锅，入宽油，先放入鸡丝滑散，炒至八成熟盛出备用。

• 6.另起锅下油，先放入胡萝卜丝翻炒至变软。

• 7.再放入青椒丝，鸡肉丝大火翻炒30秒。

• 8.再加盐，美极鲜翻炒均匀出锅即可。