日式鲷鱼饭的做法

• 1.先将2-3小段海带泡水15分钟
  约3-4杯米杯水量
  将2杯米洗净沥干备用

• 2.将鲷鱼片成2大片
  抹上少许盐跟米酒去腥

• 3.姜切细丝海苔片剪细丝备用

• 4.起油锅
  将鱼皮朝下煎至焦香备用

• 5.将米放入锅中上面铺上姜丝

• 6.后放上煎好鱼片

• 7.取出2杯海带水加上1.5大匙酱油跟调味米酒混匀
  加入米饭里再放上一片泡开的海带增加香气
  电过外锅放一杯水然后开始蒸煮

• 8.电锅跳起在闷个5-10分钟
  取出鱼片将饭拌匀
  然后取一片鱼片弄碎拌入饭中

• 9.另一片取大快配饭吃
  真的是超级美味喔
  日式雕鱼饭完成