鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
红萝卜:低蛋白质
1.先将蔬菜切丁备用,青江菜另外装碗,待最后一个步骤再下
2.两颗蛋打进碗内简单搅散,加一点点盐巴
3.开锅加入少许油,将蔬菜(青江菜除外)放入锅中炒熟后,先盛出至碗中备用
4.将蛋液倒进锅中轻轻搅散,趁还没完全凝固时加入白饭炒散
5.炒散后将刚刚煮熟的蔬菜以及鲔鱼罐头(记得先将油沥干)放入,一起炒至松散
6.最后将青江菜丝也加入炒饭拌炒,尝一下味道适量加入盐巴,闷一下熟透就可以上桌啰!
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2、白饭也可以先放凉后拌入蛋液搅拌均匀,炒出来就会有黄金蛋炒饭的效果,也比较不易粘锅
3、鲔鱼罐头沥出来的油也可以拿来炒蔬菜,香气更足喔!