笋干烧鸭的做法

• 1.鸭子洗净、用清水、大葱、花椒、生姜焯去血水。

• 2.过凉水清洗斩块、准备好佐料。

• 3.热锅下少许油倒入鸭块炒干水份。

• 4.加入佐料、盐炒出香味。

• 5.加适量老抽上色。

• 6.然后倒入泡发切丝的笋丝一起翻炒均匀。

• 7.加适量清水和料酒、冰糖。

• 8.焖30分钟出锅装盘。

• 9.撒上葱花即可。