紫米寿司粽的做法

• 1.两种糯米洗净,净泡一晚

• 2.用电锅正常蒸饭的方式加2杯水蒸熟

• 3.干香菇净泡后切末与虾皮炒至出味,拌入油葱酥

• 4.放肉末炒至发白后调味加半碗水,煮约10分钟收干汤汁,关火

• 5.模具铺上一层糯米

• 6.填入炒好的馅料

• 7.再盖上一层糯米,压出形状

• 8.放在修剪过的粽叶上

• 9.淋上甜辣酱就完成了