中筋面粉 | 地瓜泥 |
菠菜叶 | 牛奶 (或水) |
黑糖/红糖 | 盐 |
橄榄油 | 酵母粉 |
1.地瓜切小块蒸。
2.最后3-5分钟加入菠菜一起蒸(一熟马上起锅)。
3.将地瓜和菠菜拌成泥。菠菜如照片的程度即可,面包机会将菠菜捣更碎。
4.将所有食材放进面包机揉成面团,闲置5分钟松弛。
5.擀平后对折重复三折后卷成长条。
6.按个人喜好切小块。放到锅中发酵45-60分钟。
7.滚水后蒸15分钟就完成了!
菠菜可以不和地瓜一起蒸熟,和牛奶打成汁,馒头会变成纯绿色的也很赞。
另外也可尝试加入红萝卜丝,分量和菠菜的总和不变。