辣萝卜小鱼干的做法

• 1.如果有时间,我还是建议自己慢慢切的比较香,那种一包机器切好的比较不香,有时很咸要洗多次一点

• 2.把所有材料都切碎

• 3.先把萝卜干的水份炒干才会香,记得小火炒喔(也可以用烤箱)!!

• 4.萝卜是干料,所以油要多一些;口感才不会太干涩

• 5.爆香30秒后加入豆鼓继续翻炒

• 6.约20秒后加入辣椒粉片

• 7.加入萝卜干翻炒一下再加入糖调合咸度辣度

• 8.起锅前再加入小鱼干翻炒一下即可!(小鱼干和萝卜干都很会吸油可自行调整)

• 9.完成后放凉就可以装罐了喔!

• 10.冷藏保鲜期约2个月