港式虾饺的做法

• 1.准备食材

• 2.虾子洗净剥壳

• 3.利用牙籤再虾背上去虾肠线

• 4.荸荠洗净去皮

• 5.荸荠切成碎末状

• 6.虾子切成丁状

• 7.将所有材料混合在一起

• 8.完成内馅

• 9.将粉类倒入盆中

• 10.水烧开烫面

• 11.一边烫一边搅拌均匀

• 12.搓至光滑

• 13.休息30分钟

• 14.将面团放入塑胶袋中

• 15.利用擀面棍擀平, 利用模型压圆形

• 16.包入馅料

• 17.将圆的两端对折

• 18.慢慢收口打皱折

• 19.放入蒸笼里

• 20.水滚后,大火蒸10分钟即可

• 21.吃不完可以放在盘子中,包保鲜膜或塑胶带放入冷藏中保存2天, 但还是趁新鲜即早享用