蔓越莓馒头的做法

• 1.将面粉&干酵母置于盆中，倒入1杯可尔必思，用擀面棍搅拌均匀，不够用水补足即可

• 2.用手搓揉至三光状态(手光、盆光、面团发光)，整型后发酵30~60分钟(用保鲜膜盖住)

• 3.分成四等份，分别用制面机或擀面棍，擀成长片状

• 4.铺上蔓越莓干和葡萄干

• 5.卷成卷成圆柱状

• 6.一条分切成四份，4杯面粉可做16个小馒头

• 7.将切好之面团摆入蒸盘中，静待二次发酵(约60~120分钟)

• 8.在电锅内放一杯水，按下开关即可。(开关跳起5分钟后才掀盖，避免回塌)