蔓越莓酥

蔓越莓酥
64495浏览 / 650收藏
作者:一TJT

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 180克
细砂糖 40克
蔓越莓干 40克
蛋黄 3个
奶粉 10克
蛋液(刷表面) 少许

蔓越莓酥的做法

  • 蔓越莓酥的做法图解1

    1.准备食材。

  • 蔓越莓酥的做法图解2

    2.蔓越莓切碎。

  • 蔓越莓酥的做法图解3

    3.黄油室温软化。

  • 蔓越莓酥的做法图解4

    4.打发至羽毛状。

  • 蔓越莓酥的做法图解5

    5.加入奶粉和细砂糖。

  • 蔓越莓酥的做法图解6

    6.打发至糖化。

  • 蔓越莓酥的做法图解7

    7.分次加入蛋黄,每次打发到黄油和蛋黄完全混合。

  • 蔓越莓酥的做法图解8

    8.打发至蓬松2倍大。

  • 蔓越莓酥的做法图解9

    9.筛入低筋面粉。

  • 蔓越莓酥的做法图解10

    10.用手揉成一个光滑面团。

  • 蔓越莓酥的做法图解11

    11.加入蔓越莓干。

  • 蔓越莓酥的做法图解12

    12.把蔓越莓干和面团揉匀。

  • 蔓越莓酥的做法图解13

    13.然后装入保鲜袋,擀成1厘米厚的薄片。

  • 蔓越莓酥的做法图解14

    14.剪开保鲜膜,用刀把面片切成4.5x4.5厘米的小正方形。

  • 蔓越莓酥的做法图解15

    15.把面片整齐的摆放到烤箱上,刷上蛋黄液。

  • 蔓越莓酥的做法图解16

    16.烤箱预热上火170度,下火150度,把蔓越莓片送入烤箱,烤二十分钟左右。

  • 蔓越莓酥的做法图解17

    17.烤好后冷却装入盘中,放凉后更酥脆。

  • 蔓越莓酥的做法图解18

    18.效果图。

本菜谱由一TJT上传

蔓越莓酥的家常做法

全部
回到顶部