蔓越莓一口酥

蔓越莓一口酥
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作者:一块烘焙

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

细砂糖 60克
奶粉 15克
蛋黄 3个
低筋面粉 180克
蛋黄水 一个蛋黄加5克水

蔓越莓一口酥的做法

  • 蔓越莓一口酥的做法图解1

    1.1.准备好全部材料

  • 蔓越莓一口酥的做法图解2

    2.2.用水泡一下蔓越莓后,切碎备用

  • 蔓越莓一口酥的做法图解3

    3.3.将黄油软化好,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅

  • 蔓越莓一口酥的做法图解4

    4.4.加入奶粉,打发至体积变蓬松

  • 蔓越莓一口酥的做法图解5

    5.5.分三次加入蛋黄,每次加入蛋黄都打发至均匀状态再加蛋黄

  • 蔓越莓一口酥的做法图解6

    6.6.加入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀

  • 蔓越莓一口酥的做法图解7

    7.7.加入切碎的蔓越莓干,用手揉均匀。

  • 蔓越莓一口酥的做法图解8

    8.8.平均分成10克一个的小球

  • 蔓越莓一口酥的做法图解9

    9.9.揉成小团,稍微压扁一下,均匀放在烤盘上,中间隔开一点距离

  • 蔓越莓一口酥的做法图解10

    10.10.在表面刷上一层蛋黄水,放入预热好170度的烤箱,烤18分钟左右,烤制表面金黄,既可以拿出来凉透了。

小贴士

关于本食谱的制作技巧和教学视频在“一块烘焙”上可以查看哦,制作过程中有什么疑问的朋友也可以上一块烘焙求助区上求助!

本菜谱由一块烘焙上传

蔓越莓一口酥的家常做法

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