蔓越莓纽扣酥

蔓越莓纽扣酥
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作者:闲时临风

食材用料

色拉油 45g
鸡蛋液 20g
蔓越莓干 25-30g
低筋面粉 70g

蔓越莓纽扣酥的做法

  • 蔓越莓纽扣酥的做法图解1

    1.汇集色拉油、白糖和鸡蛋液,放在一个容器里;

  • 蔓越莓纽扣酥的做法图解2

    2.用手动打蛋器搅打混合均匀,成比较粘稠的状态;

  • 蔓越莓纽扣酥的做法图解3

    3.蔓越莓干事先切碎,,把切碎的蔓越莓干放在里面;

  • 蔓越莓纽扣酥的做法图解4

    4.再用手动打蛋器搅打均匀;

  • 蔓越莓纽扣酥的做法图解5

    5.放入低筋面粉,先选择放65g;

  • 蔓越莓纽扣酥的做法图解6

    6.用刮刀将面粉与粘稠液体混合,慢慢整理成光滑的面团,如果面团很粘,并且粘在容器壁上时,就再撒一些干粉,用刮刀带动面团,一边沾干粉一边在容器壁上蹭,这样慢慢整理,就出现一个光滑的面团了,而且容器也会很干净;

  • 蔓越莓纽扣酥的做法图解7

    7.用小茶匙舀一小块面团,用另一只手的拇指、食指和中指就可以整理出一个个小小纽扣形状,整个过程不粘手的;

  • 蔓越莓纽扣酥的做法图解8

    8.烤箱预热165度,中层,上下管加热,烘烤20分钟左右,纽扣周围变黄色即可;

  • 蔓越莓纽扣酥的做法图解9

    9.放凉后装盘,快来吃吧!

小贴士

烘烤时间和温度视具体情况灵活调整。纽扣的厚薄和大小也直接影响烘烤的时间哦!

本菜谱由闲时临风上传

蔓越莓纽扣酥的家常做法

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