1.把南瓜梗表面的粗筋撕掉(以绕圆圈方式)用手捏段洗竟备用
2.热锅放油蒜/椒/肉丝爆香倒入清洗 干净的南瓜梗翻炒后加入水/调味料(盐巴/鸡粉)再翻炒闷煮约3分钟即能 起锅
1、2、挑南瓜梗或拨去上方的线条跟薄膜时要小心表皮的毛(有但点刺刺ㄉ细针)3、挑线条跟薄膜时可以手拿水果刀轻轻ㄉ在头部往下拉就可以ㄌ
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