月亮虾饼的做法

• 1.虾仁去肠泥剁成泥状放入碗中加入、蛋白.猪油.鱼浆.胡椒粉.米酒.盐.太白粉(玉米粉也可).香菜末.摔打，至虾泥呈稠.冰冰箱20分钟.让它入味

• 2.取一张春卷皮摊开洒上太白粉把搅拌好虾泥放上去.拍平他

• 3.另取一张春卷皮盖上去 .再用菜刀拍平。并以菜刀尾端在正.反面刺出数个小洞(用牙籤也可)

• 4.热油锅.倒入油用半煎炸方法.用中小火煎虾饼.到二面金黄 就可食用了