月饼

月饼
93860浏览 / 413收藏
作者:波波47

健康功效

白糖:活血化瘀

月饼的做法

  • 月饼的做法图解1

    1.找个容器先把糖浆,枧水,油搅匀

  • 月饼的做法图解2

    2.倒入倒入200克白面揉匀,盖上保鲜膜,静置3小时

  • 月饼的做法图解3

    3.白面和糯米面拌匀放入盘子里上锅蒸20分钟

  • 月饼的做法图解4

    4.花生仁提前烤五分钟,凉透砸碎

  • 月饼的做法图解5

    5.把馅放一起,提前把核桃仁切成小点的块

  • 月饼的做法图解6

    6.倒入蒸熟的面粉,加一勺植物油,加白糖也可以加点蜂蜜

  • 月饼的做法图解7

    7.用水调拌

  • 月饼的做法图解8

    8.我做的是50克月饼,馅就23克左右

  • 月饼的做法图解9

    9.面也23克左右,把面在手心压扁

  • 月饼的做法图解10

    10.像包包子一样一点一点收口

  • 月饼的做法图解11

    11.用模具压好,用喷子喷一点水上去,防止烤时裂开,180度烤五分钟

  • 月饼的做法图解12

    12.取出刷一层鸡蛋液(蛋黄和水调制的蛋液)

  • 月饼的做法图解13

    13.170度烤10分钟,烤时看着点,个人家烤箱不同,上色不同,别烤大了

  • 月饼的做法图解14

    14.取出晾凉,用袋子密封好,放在阴凉处,放两三天,可以吃了,料足足的!

小贴士

放两三天时不要放冰箱里,放通风阴凉处就行,放冰箱里会硬

本菜谱由波波47上传

月饼的家常做法

全部
回到顶部