人参炖鸡汤的做法

• 1.鸡腿肉去骨切块，人参切片，香菇泡软切丝，金华火腿切块备用。

• 2.鸡肉、人参片、枸杞、香菇丝、火腿加入盐、胡椒及米酒调味后，均匀铺在蒸钵中。

• 3.加入高汤至蒸钵的８分满。

• 4.蒸锅内倒入１．２公升的水，煮至水滚。

• 5.将蒸钵放上蒸锅，加盖至中火蒸煮３０分钟后即可享用。