红烧肉

红烧肉
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健康功效

五花肉:滋阴
八角:理气、止痛、温阳
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

红烧肉的做法

  • 红烧肉的做法图解1

    1.带皮五花肉用凉水洗干净。

  • 红烧肉的做法图解2

    2.切成2公分的方块。

  • 红烧肉的做法图解3

    3.葱姜蒜切碎,备用。

  • 红烧肉的做法图解4

    4.五花肉块过水淖一遍,约3分钟。

  • 红烧肉的做法图解5

    5.炒糖色。锅中倒少许油,5成热倒入白糖和八角,翻炒一下。

  • 红烧肉的做法图解6

    6.加入葱姜蒜爆香。

  • 红烧肉的做法图解7

    7.加入淖好的肉块,翻炒直到肉块裹上糖色。

  • 红烧肉的做法图解8

    8.加入老抽、生抽、料酒、胡椒、醋、盐和鸡精。

  • 红烧肉的做法图解9

    9.倒入与肉齐平的水,大火烧开转小火焖煮45分钟。

  • 红烧肉的做法图解10

    10.至汤汁浓稠即可准备下锅。

  • 红烧肉的做法图解11

    11.红烧肉装盘咯~

本菜谱由我是小虎上传

红烧肉的家常做法

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