香菇炒肉丝

香菇炒肉丝
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健康功效

香菇:活血化瘀

食材用料

肉丝 适量
玉米粉或太白粉 适量
蒜末 适量我用3~4颗
葱段 约2~3支
葱花 少许
沙拉油 适量
甜辣酱 3~4大匙
鸡粉 少许

香菇炒肉丝的做法

  • 香菇炒肉丝的做法图解1

    1.{香菇炒肉丝:所需食材}

    {做法}


    1:先将肉丝用香油 酱油 米酒 甜辣酱 玉米粉ˊ拌匀腌渍20~30分钟{备用}

  • 香菇炒肉丝的做法图解2

    2.热油锅→炒香蒜末→放入香菇丝 葱白依序爆出香气

  • 香菇炒肉丝的做法图解3

    3.接着放入腌渍好的肉丝拌炒一下

  • 香菇炒肉丝的做法图解4

    4.→然后加入泡香菇的水→放入适量鸡粉调味→等肉丝熟透加入辣椒和葱绿略为拌炒一下ˊ洒上葱花就能美味上桌啰~^^

  • 香菇炒肉丝的做法图解5

    5.完成品~~

小贴士

肉丝事先腌渍一下较能入味


肉丝口感也较滑嫩不干涩


在拌炒过程加入香菇水除了较湿润也能增*~


因为肉丝在腌渍时就有加入玉米粉和甜辣酱


所以不需要再特别勾芡....会自然有勾芡效果

本菜谱由新勇小姐姐2上传

香菇炒肉丝的家常做法

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