芽菜肉末炒饭

芽菜肉末炒饭
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健康功效

米饭:低蛋白质
青椒:养肝

食材用料

猪肉末
宜宾碎米芽菜
玉米油
黑胡椒粉
味好美姜葱蒜粉
生抽

芽菜肉末炒饭的做法

  • 芽菜肉末炒饭的做法图解1

    1.准备好所需用的食材。

  • 芽菜肉末炒饭的做法图解2

    2.将青椒洗净并剖开去掉里面的籽,切成碎粒待用。

  • 芽菜肉末炒饭的做法图解3

    3.烧热炒锅并到入适量的玉米油,放入肉末煵炒。

  • 芽菜肉末炒饭的做法图解4

    4.将肉末煵炒至水分收干略酥时,铲出待用。

  • 芽菜肉末炒饭的做法图解5

    5.锅中留适量底油,放入米饭翻炒。

  • 芽菜肉末炒饭的做法图解6

    6.待米饭炒至略干时,放入肉末继续翻炒均匀。

  • 芽菜肉末炒饭的做法图解7

    7.放入适量碎米芽菜和青椒粒炒匀。

  • 芽菜肉末炒饭的做法图解8

    8.放入适量黑胡椒粉炒匀。

  • 芽菜肉末炒饭的做法图解9

    9.放入适量姜葱蒜粉炒匀。

  • 芽菜肉末炒饭的做法图解10

    10.放入味精、适量生抽调味并炒匀。

  • 芽菜肉末炒饭的做法图解11

    11.最后放入葱花炒匀就可以了。

小贴士

我这个肉末是做馄饨时剩下的,已经码过味了,因此煵炒时就没有再放调料。做炒饭时可直接将未码味的肉末放入锅中,调入料酒、白胡椒粉、姜粒、鸡精、生抽煵炒后再铲出待用。芽菜已有盐味,炒饭时不要再放盐,只需放适量生抽调味就可以了。

本菜谱由奕森酱吖09上传

芽菜肉末炒饭的家常做法

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