亲子麻油鸡面线的做法

• 1.香菇切片、高丽菜切片、鸡肉先用1匙米酒腌渍备用

• 2.开小火，加入5匙黑麻油，热油后加入鸡蛋煎，乘起备用

• 3.加入姜丝爆香

• 4.加入鸡肉香煎(先煎带鸡皮的那一面)

• 5.煎至上色候马上翻面

• 6.立马加入香菇拌炒

• 7.加入高丽菜拌炒

• 8.加入适量的水

• 9.盖上锅盖闷煮一会儿

• 10.煮沸后加入面线(建议用关庙面线，古早面线很容易煮到煳掉，不适合新手)，加入调味料(鸡粉→盐)

• 11.乘起入碗，放上麻油鸡蛋，完成啰!