汉堡坯子做法

汉堡坯子做法
35898浏览 / 80收藏

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

高筋粉
鸡蛋液
酵母
玉米油

汉堡坯子做法的做法

  • 汉堡坯子做法的做法图解1

    1.酵母用30度左右水融化,加入糖和盐,加入水和面成面团手工揉大约15分钟左右。然后放入油揉至出膜,一般需要半小时左右。

  • 汉堡坯子做法的做法图解2

    2.放温暖处现在室温3小时左右或者冷藏发酵一天左右涨发至2.5倍以上就可以了。

  • 汉堡坯子做法的做法图解3

    3.揉成光滑的面团把气排干净。

  • 汉堡坯子做法的做法图解4

    4.分成均匀的6份,揉成圆形放入铺了油布的烤盘进行二次醒发。醒发可以用烤箱的醒发,也可以封上保鲜膜自然醒发,可能时间要长一些。

  • 汉堡坯子做法的做法图解5

    5.醒发1.5倍左右刷上蛋液表面,撒上芝麻即可。

  • 汉堡坯子做法的做法图解6

    6.烤箱预热放入烤箱中层200度烤20-25分钟左右。上色均匀即可。

小贴士

1、有了汉堡坯子,想做神马口味汉堡就做神马口味汉堡。
2、喜欢更软一些可以添加的糖和油和水适当多一些。水添加我都是感觉添加的,一般的话比烙饼面稍微软
  一点。
3、喜欢吃软的汉堡坯子,还是趁热比较好。
4、芝麻就随意了,黑白都可以,黑芝麻可以补肾,我一般用黑的。

本菜谱由好奇上传

汉堡坯子做法的家常做法

全部
回到顶部