XO酱快炒乌贼的做法

• 1.乌贼去眼去内脏，切片状；花椰菜採切成小朵状。洗净待汆烫

• 2.煮一锅热水加点盐，水滚后放入花椰菜汆烫；颜色变成深绿色即捞起沖冷水。再放入乌贼汆烫约30秒，起锅沖冷水；皆沥干水分备用。

• 3.油锅爆香蒜末，放入XO酱小火炒香；放入乌贼、花椰菜大火炒匀调味起锅呈盘。