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酱烧秋刀鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱烧秋刀鱼的做法
1.秋刀鱼去除内脏切成两段或三段、葱切段和姜片一起埝在锅底，再把处理好的秋刀鱼平均的铺排在锅里
2.将酱油+米酒+调味米酒+白醋+糖加入，可再加一杯水让酱汁大概盖过鱼肉的一半，煮的过程葱和鱼都会释出水份所以不用加太多水。
3.汤汁煮沸后，调整到最微弱的文火，熬煮2小时即可(也可以用电子锅熬煮)
小贴士
1、
2、熬足两小时骨头才会酥软喔！
3、火要很小很小很小..最微弱的文火..
4、因为是给小朋友吃所以我有除内脏。
5、可以用电子锅熬煮，这样就不用顾瓦斯了。
酱烧秋刀鱼的家常做法
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